Кулинарное искусство таджикского народа формировалось в течение многих столетий. Несмотря на некоторое сходство блюд таджикской национальной кухни с блюдами других среднеазиатских народов, таджикская кулинария вместе с тем имеет свои особенности, своеобразную технологию приготовления многих кушаний. Наиболее характерной особенностью таджикской кухни является использование в большом количестве мясных продуктов и ограниченное использование рыбы, яиц, отдельных видов круп (гречневой, овсяной, перловой)...

Таджикистан - это страна с удивительной и богатой культурой, в которой еда играет важную роль. Традиционная таджикская кухня сочетает в себе влияния среднеазиатской, персидской, индийской и китайской кухонь, что делает ее такой уникальной и интересной. Если вы любите экзотическую кухню и хотите познакомиться с национальными блюдами Таджикистана, то в этой статье вы найдете самые популярные и известные блюда этой страны. Плов Плов - это национальное блюдо Таджикистана, которое включает в себя рис, мясо (обычно баранина), морковь, лук, томатную пасту и ароматные специи...