Делимся отрывком из книги Ольги Ивенской «Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки» (издательство «ХлебСоль», 2022). Приготовить домашний самогон, в общем-то, несложно, но стоит ли употреблять его в чистом виде? Даже будучи разбавленным до крепости 40-45° самогон, изготовленный не из самого благородного сырья, например, картофельный, не будет отличаться по-настоящему хорошим вкусом. Поэтому я рекомендую поступать с ним так, как издавна делали и делают знатоки самогоноварения:...

С первого взгляда на бутылку и стопку складывается впечатление, что вам налили белого вина, но это не так! Это крепкая настойка, хотя во вкусе и присутствуют винные нотки. Называется такой продукт "Пьяновка". Это не мой рецепт, а скажем так, народный , но название весьма, на мой взгляд, прикольное и прямо в точку. Настойка достаточно хмельная. Для получения такого продукта нам потребуется дубовый сегмент сильной или средней обжарки. Дубовую древесину нужно обязательно подготовить, чтобы избежать так называемого вкуса плинтусовки в будущем продукте...