Я придумал настойку, рецептом которой хочу с вами поделиться, в один из промозглых вечеров, когда пересматривал фотографии с отпуска в Таиланде Сейчас, когда зима близко, а Таиланд закрыт для нас, остаётся только пересматривать фотографии и вспоминать о прекрасных пляжах, о солнце и море, о природе и еде... В Тае можно попробовать огромное количество продкутов разных кухней мира: китайской, арабской, итальянской, индийской, русской, собственной тайской, в которой сочетаются острые и пряные вкусы, сладкие соусы и фрукты, морепродукты и обильные овощи...

В употреблении тех или иных пряно-ароматических трав на Руси большое влияние оказало соседство с Кавказом. Петрушка, сельдерей, базилик, шафран, кориандр и эстрагон (тархун) – неотъемлемые атрибуты блюд Кавказа, и без этих трав в тех краях не обходится ни одно застолье. Сегодня наш разговор об эстрагоне: узнаем о его достоинствах, как лучше использовать листья растения, как выращивать и когда собирать. Какие полезные свойства эстрагона уже известны и имеет ли он противопоказания? А вы знали, что...