Многие любители спиртного превыше всего оценивают кофейные и чайные ликёры, настойки на кофейных зёрнах и чайном листе разных сортов; любят чайный виски или пиво. При этом настойки на основе чая или кофе — предмет многочисленных споров сторонников домашнего алкоголя. Основные пункты конфликтов: - полезные они или вредные; - вкус и запах; - насколько сложно приготовить. С моей точки зрения, споры по всем параметрам вполне обоснованы. Попробуем разобраться. 1. Начну с пункта «Полезно или вредно». По...

Чай — совершенно особый продукт, популярность которого с годами только растёт. Сотни сортов и видов (чёрный, зелёный, красный, белый и прочие варианты с разнообразными добавками) позволяют заглянуть в необыкновенный мир вкуса и аромата. В течение последнего десятилетия в топ вошло несколько крепких напитков на основе чая. Сегодня этим направлением интересуются и многие любители домашнего винокурения, чайные дистилляты даже берут призовые места на специализированных фестивалях. Чай отлично прячет неприятный дрожжевой привкус, «ароматы» сивухи и прочих вещей...