Классическая настойка из клюквы на водке Для приготовления настойки используйте свежие ягоды, предварительно подморозив их в течение суток в морозильной камере. Можно приготовить настойку из замороженной клюквы, заготовленной с осени. Такая ягода стала более рыхлой, а значит, она быстрее отдаст сок, и напиток получится более насыщенным. В настойке из клюквы на водке сохраняется максимальное количество витаминов (С, В1, В2, В5, В6, РР, К1) и кислот (лимонная и хининная), поэтому готовый напиток обладает жаропонижающим, бактерицидным и мочегонным действием...

Существует масса рецептов этого поистине благородного напитка. Я перепробовал не мало, и пришёл к выводу, делать настойку надо только на водке, и вот почему. Первое что мне говорят ребята, ну зачем здесь водка? В итоге, напиток получается совсем некрепким. А вот и нет, не такой уж он и слабый, проверенно на себе и коллегах. Но! Самый главный момент - он вкусный! Сколько бы я не пробовал делать на спирту, в итоге, получается именно спиртовая настойка, отдающая горечью и совершенно невкусная. Если уж хочется напиться, так зачем портить спирт, лучше его сразу в чистом виде...