Манго - вкусный, тропический фрукт и по ожиданиям настойка на нём должна была получиться очень интересной, НО….. Для приготовления данной настойки настойки подойдёт как свежее манго, так и замороженные кусочки манго. Главное, чтобы манго было спелым, сладким и мягким. В некоторых рецептах в Интернете предлагается использовать высушенные кусочки манго (цукаты). Данный вариант я не стал использовать, поскольку в них совсем нет сока, не понятно, сколько в них сахара. Да и зачем они нужны, если в магазинах продают спелое манго...

Настойка на сушеном или вяленом манго - один из самых интересных напитков, который я пробовал. Он получается далеко не таким сладким, как на классических фруктах и ягодах (клубника, персик, черешня). В то же время у него будет очень насыщенный запах и цвет. Идеальный баланс как для мужской, так и женской настойки. Меня привлекает ещё то, что она не приторная. Её практически невозможно передержать и перенасытить вкусом, цветом и запахом. Причём используя сушеные и вяленые плоды, вы практически не будете терять в крепости по время настаивания (об этом чуть ниже)...