Грибы шиитаке родом с Востока. В дикой природе они растут в Японии и Китае. Сейчас гриб активно выращивают в Азии и продукция идет на экспорт. Шиитаке обладают специфическим, но приятным вкусом и полезны для здоровья. На их основе можно готовить лекарственные средства. Общая характеристика Шляпка этого гриба может иметь разный диаметр – от 3 до 15 см. Вначале она выпуклая, а когда шиитаке созревает, становится плоской. Вначале шиитаке окрашены в темно-коричневый цвет, но постепенно меняют окраску на более светлый оттенок...

Шиитаке – самый культивируемый и распространенный гриб в Японии, Китае и Корее. Вкусный, питательный и низкокалорийный. С XIV века используется для фунготерапии (лечении лекарственными грибами). Его называют «императорским грибом», а за уникальные целебные свойства – «эликсиром жизни»...