Сентябрь – пора айвы. Полезный фрукт, который используется в кулинарии и винокурении регулярно. Что ж, не обойдём его стороной и мы. Расскажем, как выбрать айву в магазине, что приготовить, а также приложим рецепты от легендарного Дмитрия Лафетникова. Как выбрать? Форма может меняться в зависимости от сорта, это нам не так важно. Мы же будем обращать внимание на кожуру, запах и цвет: Рецепт Мы решили дополнить вкус айвы мёдом и апельсином...

Что-что, а айву в сезон нужно использовать по полной! Я уже делал варенье из айвы, теперь перейдем на напитки. Настойка на «квитовом яблоке» насыщена витамином C — в умеренных количествах прекрасный целебный напиток...