Многие гурманы по достоинству оценили классический гуляш по-венгерски из говядины. Это блюдо является настоящей гордостью Венгрии и представляет собой густой наваристый суп. Первое блюдо настолько густое, что оно больше похоже на рагу, чем на суп. В качестве дополнения к гуляшу венгры подают мелкие клецки из пресного теста. Основным секретным ингредиентом блюда считается большое количество красной паприки, которая придает блюду оригинальный аромат и характерный оттенок. Паприку следует использовать, как острую, так и сладкую...

Венгерский суп-гуляш — это не просто блюдо, это символ Венгрии, его культурное наследие, передающееся из поколения в поколение. В этом супе заключено что-то большее, чем просто сочетание ингредиентов: это душа венгерской кухни. Густой, насыщенный и ароматный, гуляш завоевал популярность далеко за пределами своей родины. Давайте погрузимся в историю этого блюда, узнаем, как его правильно приготовить, и разберем несколько интересных фактов о его происхождении. История венгерского супа-гуляша уходит корнями в средневековье, когда венгерские пастухи готовили это блюдо прямо на открытом огне...