Эта моцарелла сведёт вас с ума. Такую моцареллу в магазине не купишь. Что нам понадобится:  - Домашнее молоко.  - Соль. - Уксус. Начнём готовить:  - Возьмём кастрюлю, нальём в неё домашнего молока и поставим на плиту.  - Доводим молоко до 50 градусов (если нету термометра это температура когда пальцу горячо но его можно ещё держать) - Выключает огонь и постепенно вводим 8 столовых ложек уксуса.  - Все хорошо перемешаем, чтобы начал отделятся сыр от сыворотки.  - Когда сыр уже начинает формироваться в комочек, а сыворотка стала полупрозрачной и желтой...

Вот ещё один интересный на наш взгляд сыр и способ его приготовления. В будущем он появится на нашей ферме. Моцарелла — это не просто сыр, а настоящая кулинарная иконка, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Этот итальянский сыр, обладающий мягкой текстурой и нежным вкусом, стал незаменимым ингредиентом в многих блюдах, от пиццы до салатов. Давайте подробнее рассмотрим его историю, уникальные характеристики и, конечно же, поделимся рецептом его приготовления. Сыр моцарелла имеет долгую и интересную историю, которая начинается в Италии...