Лагман – изысканное и безумно вкусное блюдо, пользующееся популярностью в странах Центральной Азии (преимущественно Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, Киргизия, Китай). Яство представлено в большом количестве разновидностей, которые различны по особенностям приготовления и составу. Он включает в себя специальную лапшу, мясо и овощи. Особенности приготовления Лапша должна быть длинной и тянутой, она производится из твердых сортов пшеницы. Тянется лапша особым способом: кусок теста раскручивается по принципу скакалки для детей, а затем вытягивается в моток...

Привет, друзья! Сегодня мы отправляемся в кулинарное путешествие и готовим легендарное блюдо Средней Азии – лагман! Этот густой, ароматный суп с домашней лапшой, сокими мясом и овощами покорит вас своим насыщенным вкусом и согреет в любой ситуации. Лагман – это не просто суп, это целая философия! В каждой семье его готовят по-своему, допуская переключение рецептов из поколения в поколение. Я поделюсь с вами проверенным рецептом, раскрою секреты приготовления своих настоящих лапши и чак-чака (подливы),...