Всем Привет подписчики и гости моего канала! Сегодня поделюсь с Вами рецептом Калмыцкого Чая. Если Вы пробовали такой чай, вы знаете, что он необычный, он солёный! У калмыков он называется Джомба. Мы такой чай готовим практически каждый день и пьём его на протяжении всей жизни) Я уже говорила что он необычный чай, потому он не только солёный, туда добавляют мускатный орех, сливочное масло, черный перец, но это уже на любителя. В моём детстве Джомбу варила бабушка, она добавляла в чай ШУГУРМУК - это шкварки от перетопленного бараньего жира...

Калмыцкий чай – это оригинальный напиток, популярный у большинства жителей Монголии, традиционно его пьют также в южных странах постсоветского пространства, на Кавказе и юге России. Этот ароматный напиток отличается ярким вкусом и высокой питательной ценностью. Готовят его из спрессованного чайного листа, добавляя в отвар молоко, специи, соль, бараний жир или масло яка. Традиционный способ приготовления калмыцкого чая предполагает длительное томление всех ингредиентов на медленном огне, благодаря...