Вы же со мной согласны, что чизкейк в духовке - настоящая звезда десертов? Но с чизкейком, который требуется выпекать, часто случается что-то неладное. Поэтому относиться к нему надо как к нежнейшему шёлку, иначе в ваших отношениях с ним начнут появляться трещины. Я говорю о тех самых гигантских трещинах прямо на нежной поверхности заварного крема, которые разрушают то, что могло бы быть великолепным. Когда это случается в очередной раз, всегда хочется вернуться к тому самому простому чизкейку без выпечки...

Думаем, многие согласятся с тем, что чизкейк сегодня – одна из самых популярных десертных позиций в кафе и ресторанах – зайдите в любую из точек питания, и с огромной вероятностью вы увидите его в меню. У чизкейка нежный запоминающийся вкус, мягкая сливочная структура и множество вариаций приготовления. Сами сырные десерты появились уже давно, еще в Древней Греции и Египте существовали рецепты приготовления данного десерта. Тогда сыр перетирался до пастообразного состояния, смешивали его с медом и мукой, а затем выпекали...