Суши — одно из немногих заимствованных блюд, которое закрепилось в России на всех социальных уровнях, в ресторанах высокой кухни и в суши-барах спальных районов. В Москве с полтысячи заведений, где кладут сырую рыбу на рис, но по-настоящему выдающихся не так уж и много. Buba by Sumosan Ингредиенты поставляют из Японии, никаких заготовок, рыбы и морепродуктов для суши не жалеют. Catch Bistro Уютное заведение с небольшим, но продуманным меню. Особенно хорошо здешним поварам удаются суши с дикой креветкой и ролл «Калифорния» с камчатским крабом...

Как быстро и просто оценить японский ресторан? Мы с Андреем Панченко пошли самым простым путем - зашли в каждый из них и заказали по одной суши с лососем. Читайте дальше, чтобы узнать, какие заведения удивили нас больше всех и почему. 10. Sumosan | 370 рублей Древнейший легендарный ресторан, который с натяжкой замыкает рейтинг. Существует аж с 1997 года и был элитным местом, где собирались олигархи и новые русские того времени. Сейчас от интерьера ресторана (и отеля в котором он находится) немного еще потягивает духом тех времен...