Многие посещали солнечную Бурятию и конечно на каждом гостеприимном столе не обойдется без традиционного блюда Поз. Для меня из детства всегда были позы и для моих детей позы. По форме своей позы напоминают бурятское национальное жилье юрту...

Буузы – традиционное блюдо монголов и бурят, готовящееся на пару. По своей сути они очень близки к грузинским хинкали и среднеазиатским мантам, хотя и имеют ряд отличительных особенностей. Блюда, приготовленные на пару, отличаются от жареных большей сочностью и нежностью. Они более полезны, что делает их отличным вариантом для сторонников здорового питания. Для готовки паровых блюд используется специальная посуда – мантоварка. С её помощью можно быстро приготовить целый ряд диетических блюд из мяса, рыбы и овощей...

Бурятские буузы – это не просто вкусные паровые пирожки, это целая культура, неотъемлемая часть бурятской кухни. Их уникальный вкус и текстура делают их особенными и выделяют среди других народных блюд, таких как пельмени. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить буузы, чем они отличаются от пельменей и поделимся интересными фактами о данном блюде. Буузы (или бузы) – это традиционное бурятское блюдо, которое представляет собой паровые пирожки с начинкой, чаще всего из мяса. Их готовят из теста, которое делается на основе муки, воды и соли...