Приветствую всех любителей вкусной и сытной еды! На связи Шеф, и сегодня мы будем готовить… солянку! Да не просто солянку, а настоящую царскую! Наваристую, ароматную, с кислинкой и копчеными нотками – от одного запаха слюнки потекут! Я поделюсь с вами всеми секретами приготовления этого легендарного супа, расскажу, как правильно выбрать ингредиенты, как добиться идеального баланса вкусов и, конечно же, раскрою свой фирменный ингредиент, который сделает вашу солянку неповторимой! Готовы к кулинарному...

Рецепт рассчитан на 5-6 литров готовой солянки по Царски!!! Если вам в ресторане или в столовой предложат «сОлянку» (мясную или рыбную), то знайте, что это исковерканное слово «сЕлянка» (от слова «село», то есть сельское кушанье)...