13,9 тыс читали · 1 год назад
Какой должна быть казачья донская уха. Аутентичный рецепт
Поводом написания этого рассказа стали споры вокруг истории, в которой я принимал самое непосредственное участие. Готовили уху из трех рыб на берегу реки Дон в Монастырском урочище. Каплица. Район станицы Старочеркасской. Во время праздника казачьей доблести - Шермиции. Активная ссылка на это повествование будет в конце этого поста. Люди начали писать, что это не уха! А какой-то борщ не доделанный или переделанная уха. Смеясь, стали наполнять рецепт различными дополнениями. Которые вполне могут быть и в жизни...
6887 читали · 3 года назад
НАСТОЯЩАЯ ДОНСКАЯ УХА в КАЗАНЕ. ЗИМНИЙ РЕЦЕПТ
Самая вкусная уха получается в чугунном казане – своеобразном гибриде сковороды, жаровни и кастрюли. Его удобство и многофункциональность трудно переоценить – в казане с одинаковым успехом можно сварить суп, нажарить мяса, приготовить плов или кашу, вскипятить чай. Это делает его практически незаменимым для любителей регулярных выездов на лоно природы: туристов, дачников, рыбаков и охотников. Друзья, ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ тандыры, казаны, мангалы, печи для дома, вы можете в надежном интернет-магазине https://shelkoviyput...