В связи с уходом многих известных брендов алкоголя с российского рынка, наши домашние винокуры начали импровизировать ещё активнее с разным сырьём. Мне недавно попался рецепт с имитацией бурбона от Владислава Кислицына, который я сразу же захотел попробовать. Сразу скажу, что оригинальный бурбон Джим Бим - это смесь кукурузы, солодового ячменя и ржи. Все эти злаки осахариваются, потом сбраживаются и перегоняются на американских винокурнях. Мы пойдём по упрощенной схеме: сделаем ректификат из сахарной браги, после чего внесем обжаренную кукурузу и сделаем настойку...

Угостил меня один мой старый друг самогонщик замечательным напитком, налитым из красивой импортной бутылки, на которой было написано «бурбон». Это не что иное как кукурузный самогон, сделанный в далёких США. Вкус оценили, великолепный. Словами не передать, надо попробовать, всем советую. Мне очень понравился. И тут он даёт мне попробовать такой же бурбон, тоже из красивой иностранной бутылки. Этот мне показался более ароматнее, насыщеннее чем первый. И оказалось, что второй бурбон производит...