Наси лемак — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная икона Малайзии. Этот ароматный рис, сваренный на кокосовом молоке и подаваемый с анчоусами, арахисом, яйцом и острым соусом самбал, стал символом национальной кухни. Его можно найти в уличных кафе, на рынках и в ресторанах, а каждая семья готовит его по-своему. Наси лемак в переводе с малайского означает «жирный рис», что связано с его приготовлением на кокосовом молоке. Это блюдо возникло в сельских районах, где его готовили в качестве питательного завтрака перед началом рабочего дня...

Наси-лемак — это блюдо, распространённое в Малайзии и Сингапуре. Оно представляет собой отваренный в кокосовом молоке и листьях пандана рис. Его подают с острым азиатским соусом из красного перца — самбал. Кроме того, в наси-лемак часто добавляют жареный арахис, курицу, анчоусы, разнообразные овощи и половинку варёного яйца. Иногда последнее заменяют жареным яйцом, а курицу — другим мясом или морепродуктами...