Но в реальности всё не всегда так очевидно. Роскачество провело масштабное исследование, чтобы узнать, какой кефир действительно можно пить без опаски, а какой лучше вообще не покупать даже с хорошей скидкой. Эксперты изучили 26 популярных марок кефира жирностью 3,2% — это самый востребованный вариант у россиян. Проверка касалась не только вкуса и запаха, но и состава: есть ли в продукте только молоко и закваска, или же добавлены растительные жиры, крахмал, сухое молоко. Важным был и анализ микрофлоры — наличие дрожжей и молочнокислых бактерий, которые и делают кефир полезным для пищеварения...

читайте на monocle.ru Компания «Городецкая сыроварня» к концу года станет лидером в России по производству сыров с благородной голубой плесенью, втрое увеличив выпуск. Спрос со стороны рынка сформирован С высоты полета квадрокоптера ферма с козами в деревне Курцево Городецкого муниципального округа Нижегородской области смотрится как рекламный ролик про альпийские лужайки: вокруг идеально круглой поляны с подстриженной травой, без всяких признаков фермерской деятельности в виде тачек, лопат и тракторов,...