Этой осенью страна столкнулась с дефицитом яиц, в первую очередь в магазинах низкого ценового сегмента. На фоне стабильно высокого спроса на продукт (ведь яйца – один из доступнейших источников животного белка) критически упало производство: цены выросли на 25-40%. Как бы ни был низкий рубль выгоден торговцам нефтью и газом, он губителен для сельского хозяйства. Из-за рубежа закупаются вакцины и ветеринарное оборудование, сельхозтехника, а также до 70% витаминов для корма, в связи с чем последний подорожал вполовину...

Еще недавно жалобы на подорожавшую картошку казались сезонной неприятностью. Сегодня пустые полки и астрономические ценники на картофель сменились новой напастью – дефицитом и резким ростом цен на морковь, свеклу, лук. Ситуация переросла в системный кризис овощной корзины россиянина. За красивыми отчетами о "рекордных урожаях" и "импортозамещении" скрывается целый клубок проблем: от просчетов чиновников Минсельхоза до технологической отсталости и логистических провалов. Разбираемся, почему страна, обладающая огромными ресурсами, не может обеспечить себя базовыми овощами...