Я знаю, что крайне мало российских домохозяек готовит домашнюю лапшу своими руками. В наш век всеобщей спешки, много проще купить готовые макароны и просто засыпать их в кипящую воду. Но это не значит, что вас не заинтересует машинка Marcato Classic Atlas. Мало того, я уверен, что если у вас ее еще нет, то это только потому, что в про нее еще просто не слышали. Я, например, уже не представляю себе как без нее готовить домашние пельмени, лазанью или равиоли. Раскатывание теста для этих блюд - задача, требующая времени и усилий, а со специальной машиной она круто упрощается...

Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня хочу рассказать, как я упростил один из самых утомительных процессов на кухне - раскатку и нарезку теста для пельменей. Придумал я его не сам, а научился в узбекском ресторане. Сейчас расскажу всё по порядку. Уверен, вам пригодится. Потому что времени уходит меньше и сил тоже. Пельмени мы дома лепим часто. В детстве я лепил с мамой и бабушкой — всей семьёй. А последнее время лепим с тёщей. Дочка тоже помогает. И с тех пор, как освоили тот самый способ, лепка стала только в радость...