Статья, которая расскажет вам о блюде Рататуй и убедит, что это не только название мультика. После выхода одноименного мультфильма, о рататуе узнали буквально все. Даже те, кто никогда не интересовался ни французской кухней, ни кухней в принципе. И хотя блюдо было известным еще очень давно и является одной из визитных карточек Франции, не каждый знает интересную историю этого овощного рагу. Предлагаем проследить весь жизненный путь рататуя от рождения до ресторанных меню. Почему «рататуй»? В переводе с южного диалекта французского «рататуй» означает что-то перемешанное и потушенное...

Всем привет! Рада приветствовать Вас на канале "Всё Съедено". Я последнее время полюбила всяческие виды рагу в качестве гарнира и не устаю их изучать, пробовать и готовить. Так я недавно наткнулась на подборку рецептов "рататуя". Их было больше тысячи и все разные... Я не знала, на каком остановится, и вдруг у меня возник вопрос - как готовится правильный вариант этого блюда? Давайте разбираться вместе! История Википедия нам говорит, что: Рататуй (от «rata» — еда в просторечии и «touiller» — мешать) —...