Перцы нечасто используются в сервировке сами по себе, за исключением тех случаев, когда из плода делают различные цветы для украшения стола или простую цветную нарезку кольцами. Сегодня мы изучим несколько несложных мастер-классов на «цветочную» тему. Однако для начала рассмотрим различные варианты овощных тарелок с перцами для сервировки стола: как их лучше нарезать и как красиво собрать красивую композицию...

Обработка перца в частности болгарского очень важный элемент в кулинарии, поэтому я покажу как это можно делать без особого труда. Сначала запечем 1 перец в духовке. Кусок пергамента 250 градусов 15 минут. Пока перед запекается, что можно сделать с сырым перцем. Сырой перец идет как в горячие так и в холодные блюда, салаты, закуски все кроме десертов...