Десерт «Наполеон» знаком каждому сладкоежке. Его история уходит корнями в далекое прошлое, а вкус покоряет сердца людей по всему миру. В ресторане «Гости» классический десерт получил особую интерпретацию, став настоящим хитом и визитной карточкой заведения. Сегодня мы расскажем, как появился уникальный грушевый «Наполеон», как он завоевал любовь гостей и стал победителем масштабного конкурса. «Наполеон» — один из тех десертов, который прошел через века, оставаясь неизменным фаворитом. Его корни уходят в далекое прошлое, а происхождение окружено мифами...

Этот всемирно известный десерт оброс неимоверным количеством вариантов исполнения, от а-ля и навороченных до полноценных и неизменных по классическим канонам. Да, очень часто хочется быстренького и легкого, но иногда стоит вложить немного больше усилий и получить несоизмеримо большее удовольствие и впечатление. Для безошибочного исполнения следуйте в точности всем описанным в рецепте действиям без импровизаций на свой манер. Это, например, касается масла. Если вам вдруг захочется подогреть мороженное масло для комфорта рук, откажитесь от этой идеи сразу...