Много-много тоненьких хрустящих коржей, а между ними нежный ванильный крем, именно такой идеальный торт «Наполеон» мы сегодня приготовим. Он подойдёт для любого праздника и, каким бы Вы его не сделали большим, торт остаётся желанным до последнего кусочка. В кастрюлю наливаем 1,4 литра молока, добавляем пакетик ванилина, перемешиваем и доводим до кипения. Тем временем, в большой миске растираем 7 желтков и 350 гр сахара. Лучше всего делать это венчиком. Затем в желтковую массу добавляем 50 мл холодного молока и размешиваем до однородности...

Здравствуйте, дорогие друзья! Мне нравится домашний торт Наполеон. С тонкими слоистыми коржами, заварным кремом, хорошо пропитанный и нежный. Таким помню его с детства. Магазинные все-такие далеки от настоящего Наполеона. Они суховаты. Крем не проникает в толщу коржей. Не такой он, не такой. Хочу поделиться рецептом этого удивительного десерта. Он дополнит коллекцию наполеоновских домашних тортов. Рецепт еще советских времен, неприхотливый и бюджетный. О нем мне напомнила подруга. Она пекла его к своему дню рождения...