Пошла в магазин за молоком и на глаза попался айран. Тот самый, который недавно хотела попробовать при случае. А случай взял и настал! Заплатила за бутылку 0,5 литра 35 рублей без копейки. Налила немного в чашку и удивилась впечатлению: напиток оказался очень жидким и по виду напоминал воду после мытья молочной бутылки. Начала разбираться. Со сроком годности все в порядке – полгода еще не прошло. Посмотрела состав – восстановленное молоко... Молоко бывает цельным, нормализованным и восстановленным – приготовленным из сухого молока...

Всем привет! С вами «Уголок тепла»! Сегодня хотим с вами поделиться рассказом о том, как мы решили взять и попробовать айран. Да, у нас, в основном, были обзоры на вкусы газированных напитков. Дегустация айрана была таким локальным мемом. Мы подумали: "Почему бы и нет? Сделаем наконец обзор на айран". Немного истории У разных народов приготовления этого кисломолочного напитка различается. Кроме технологии, различается также смысл названия. Объединяет же виды айрана способ получения продукта. Их получают при помощи молочнокислых бактерий...