Лайм обладает кислым, слегка горьковатым вкусом, охлаждающим действием, но сладким випаком (эффектом после переваривания). Он действует успокаивающе на вату и в небольших количествах подходит питте. Однако при чересчур излишнем употреблении его кислые свойства могут вывести из равновесия питту. Лайм может возбудить капху и вызвать гиперсаливацию. Полезно употреблять лайм с острой пищей с большим количеством специй, чтобы смягчить их провоцирующие питту качества. Лайм стимулирует выделение пищеварительных ферментов, что помогает при переваривании...

Лаймом называется плод растения принадлежащего к семейству цитрусовых. Он считается ближайшим родственником лимона и растет в Индии, Мексике, Бразилии, Аргентине и Испании. Лайм успешно подвергается скрещиванию, поэтому появляются гибриды, такие как лаймкват (лайм и кумкварт) и лимонайм (лайм с лимоном). Британские моряки получили прозвище «Limey» из-за их обычая жевать ломтики лайма для предотвращения цинги. В Индии считают что этот фрукт прогоняет злых духов, а кусочки лайма подвешивают над больными для того чтобы наступило их скорейшее выздоровление...