Бразилия — это не только страна карнавалов, футбола и бескрайних пляжей, но и настоящий рай для гурманов. Особое место в её кулинарной культуре занимают напитки: от освежающих коктейлей до крепкого алкоголя. Я побывал в разных уголках Бразилии и попробовал множество местных напитков. Ниже делюсь своими впечатлениями и расскажу, какие из них стоит попробовать каждому туристу. Кайпиринья (Caipirinha) — самый известный бразильский коктейль на основе кашасы (тростникового спирта), лайма, льда и сахара...

Для тех, кто ещё не знает, 13 сентября в Бразилии отмечается Национальный день кашасы (Dia Nacional da Cachaça), который отмечает важную главу в легендарной истории спиртного напитка из тростникового сока. Кашаса считается первым дистиллированным тростниковым спиртным напитком в Америке, появившимся почти на сто лет раньше рома. Самая ранняя зарегистрированная перегонка свежего сока сахарного тростника была в 1523 году на сахарной плантации на бразильском побережье. В следующем столетии кашаса стала...