Башкирская кухня отличается своей калорийной и сытной пищей. Башкир никогда у своей жены не попросит молочный суп, кашу или овощной суп без жира. С древних времен это было так и до сих пор в башкирских деревнях это традиция продолжается. А что интересно, у башкир не было проблем с холестерином, хотя ели жирную пищу. Мой отец прожил 83 года и никогда не было у него сердечно- сосудистых проблем. Сколько я помню он все время ел жирную пищу. Скорее , это все таки корот, которого башкирский народ употребляет в большом количестве...

Башкирская кухня – это настоящее сокровище, наполненное ароматными вкусами и пряными нотками. Она сформировалась под влиянием кочевого образа жизни башкирского народа, который долгое время жил в гармонии с природой. Башкиры — древний народ с богатой историей и культурой. Они вели кочевой образ жизни, занимались скотоводством и охотой, что оказало большое влияние на формирование их национальной кухни. В ней преобладают мясные блюда, приготовленные из баранины, говядины и конины. Также широко используются молочные продукты: молоко, сметана, творог, масло...