Я сегодня собрался испечь новый ягодный торт с миндалем и фисташками. И только после того, как начал описывать для вас его рецепт, вдруг сообразил, что про крем Намелака еще ни разу нигде не рассказывал. Так что, думаю, пора исправить это упущение и представить читателям Дзен канала ChocoYamma потрясающий кондитерский продукт Namelaka, разработанный и созданный на экспериментальной кухне школы кондитерского мастерства L’Ecole du Grand Chocolate Valrhona. Строго говоря, крем этот известен профессиональным...

Ингредиенты: Мука — 250 г Сахар — 2 ст.л. Сода — 1,5 ч.л.