Нальем в химическую посуду на две трети профессионализма. Добавим немного молодого задора и личного обаяния. Поставим колбу на огонь интереса. Получим незабываемый урок химии от Елены Щукиной. «Мы, химики, преобразуем природу, – любит повторять ученикам Елена Владимировна. – Занимаясь химическим синтезом, мы получаем искусственные витамины, гормоны, ферменты, лекарства, красители, необходимые человечеству». Елена Владимировна – классный руководитель в 10‑м классе, учитель химии и биологии в первых, пятых (здесь она ведет биологию), седьмых, восьмых классах пермской школы «Петролеум+»...
Я сегодня собрался испечь новый ягодный торт с миндалем и фисташками. И только после того, как начал описывать для вас его рецепт, вдруг сообразил, что про крем Намелака еще ни разу нигде не рассказывал. Так что, думаю, пора исправить это упущение и представить читателям Дзен канала ChocoYamma потрясающий кондитерский продукт Namelaka, разработанный и созданный на экспериментальной кухне школы кондитерского мастерства L’Ecole du Grand Chocolate Valrhona. Строго говоря, крем этот известен профессиональным...