Намазка из селедки для бутербродов, съедается за 1 раз, делюсь рецептом
Намазка из селедки классический рецепт
Классическая селедочная намазка готовится из соленой сельди, сваренных вкрутую яиц, сливочного масла и репчатого лука. Этот простой рецепт позволяет получить нежную пасту за 10-15 минут.
Для приготовления берут 2-3 филе соленой селедки, 3 яйца, 100 граммов размягченного сливочного масла и половину небольшой луковицы. Сельдь очищают от костей и мелко рубят ножом или пропускают через мясорубку. Яйца отваривают 8-10 минут, охлаждают и также измельчают. Лук мелко шинкуют или натирают на терке.
Все компоненты смешивают с мягким маслом до однородной консистенции. Некоторые хозяйки добавляют щепотку черного перца или немного лимонного сока для пикантности. Готовую массу можно взбить вилкой для воздушности или оставить с небольшими кусочками для текстуры.
Такая намазка появилась в советской кулинарии как способ использования остатков селедки и быстрого приготовления закуски. Она отлично хранится в холодильнике до трех дней и подается на хлебе, тостах или как начинка для тарталеток. Простота рецепта делает селедочную намазку популярной закуской для повседневного стола.