Дорогие , друзья ! Как вы относитесь к бутербродам ! Я положительно ! Ведь и правда они очень выручают ! Особенно когда времени немного для приготовления чего нибудь существенного . С недавних пор появилась у нас и брускетта . В принципе такой же бутерброд ! Отличие только , что хлеб горячий и хрустящий . Но ведь как красиво ! БРУСКЕТТА!!! Сегодня делюсь очень вкусной намазкой . Нравится мне она очень . И готовится просто ! Нужен болгарский перец . Немного поливаю его оливковым маслом . И запекаю в духовке ...

Сейчас напишу очень известный и старый рецепт. Мне даже неудобно про него рассказывать, кажется, что все его знают) Но, как говорится, повторение - мать учения, так что напомню.  Как это было раньше -  Пойти на центральный рынок, купить хороший творог, жирностью 5 - 9 % и кусок брынзы. Взять баночку густых домашних сливок, чтоб ложка стояла.  Творог перетереть через сито. Брынзу натереть на мелкую терку.  Соединить творог и брынзу в соотношении 70 / 30. Добавить соль, молотый перец, мелко нарубленный свежий укроп, чеснок, пропущенный через пресс...