Набрав ягод, насыпать бочку, налить три доли водки, а четвертую воды, дать стоять 2 недели; потом слить в другое судно; подсластить сиропом и, давши отстояться, разлить по бутылкам. Наливка из брусники другим манером Взять  1/4—1/2 фунтов ( 1 фунт-400 г) сухой полыни, налить на нее ведро водки, дать настояться. Насыпать самой зрелой брусники 1/3 бутыли, налить полную бутыль настоенной на полыни водки, дать стоять в комнате 2 месяца, потом слить и подсластить 1/4—3/4 фунта сахару на бутылку наливки...

Наливка из брусники – это алкогольный напиток, приготовленный на основе свежих или замороженных ягод брусники. Для приготовления наливки используются ягоды брусники, сахар, вода и спирт или водка. Рецепт наливки из брусники: Ингредиенты: - Свежие или замороженные ягоды брусники - 1 кг; - Сахар - 500 г; - Вода - 0,5 л; - Спирт или водка - 250 мл. Приготовление: 1. Ягоды брусники промыть, удалить плодоножки и обсушить на бумажном полотенце. 2. Поместить ягоды в банку или бутыль, добавить сахар и залить водкой или спиртом...