Многие сибирские рыбаки считают, что самая вкусная уха, бесспорно, получается из налима! Ингредиенты • налим — 1 штука (500-600 г); • мука — 2-4 ст. ложки; • яйцо — 1 штука; • луковица — 2 штуки; • душистый перц — 5-7 штук; • лавровый лист — по вкусу; • морковь — 1 штука; • корень петрушки — 1 штука; • черный молотый перец — по вкусу; • каперсы — 1 ст. ложка; • сливочное масло — 1 ст. ложка; • маслины — 10 штук; • лимон — 1/2 штуки. Приготовление Свежего налима освободить от потрохов. Осторожно...

Ингредиенты: на 8 порций- налим- 1,5 кг; лук репчатый-3 головки; соль, специи- по вкусу; мука- 4 столовые ложки, яйцо-2 шт.; растительное масло      Налим очень скользкий, покрыт слоем слизи, её легко удалить щёткой со слегка размороженной рыбы. У меня было 2 больших замороженных рыбины, я их подержала при комнатной температуре 1 час, и под струёй холодной воды щёткой  очень легко удалила всю слизь.      С очищенной от слизи рыбы, удалить хвост, плавники, голову, внутренности, промыть рыбу и порезать...