Вот-вот начнется сезон лова налима, в ожидании трофеев давайте посмотрим, как можно вкусно и необычно приготовить эту пресноводную треску. Мясо налима по вкусу напоминает лобстера или омара, характеризуется низкой калорийностью (90 ккал на 100 г), содержит 19,5% белка, 0,5% жира, и около одного процента минеральных веществ. Богато витаминами A, D, E и группы B, фосфором, калием, необходимыми для работы мозга и сердца. Но главной фишкой этой рыбы, делающей ее особенной, является печень, достигающая по размеру 10% от веса самой рыбы, содержащая 51-67% жира и по праву считающаяся деликатесом...

Вообще, я люблю готовить, нет скорее люблю есть! А вот готовить, чтоб вообще легко без заморочек... Рецепт должен быть простым и желательно чтобы и гарнир, и основное блюдо вместе))) Вот Вам один из таких рецептов, проще не куда. Запеченная рыба с рисом. Сперва о рыбе. У меня щука, причём потрошённая и чищенная (спасибо маме), я её просто порезала на порционные куски. Вы можете взять свою любимую, а можно филе, еще проще. И так, рыбу чистим и режем на кусочки. Лук чистим и мелко нарезаем. Морковь чистим и трём на мелкой тёрке...