Помните эпические "тресковые войны" между Исландией и Британией? Не зря, не зря исландцы так вцепились в свою рыбу - треска это настоящее морское сокровище. Попробуйте сами - с нежным душистым соусом тар-тар...

Звучит необычно, но попробовать приготовить такое блюдо, однозначно, стоит. Рыбу можно выбрать любую белую. Я взяла филе трески. Филе нарезать небольшими порционными кусочками. Удалить все косточки. Из лимона отжать сок. Смешать лимон, соль и специи с рыбой. Замариновать кусочки рыбы в полученной смеси минут на 15-20. Пока рыба маринуется, можно приготовить кляр. Для этого к яйцам добавить вино, куркуму и муку. Хорошо перемешать. Тесто должно получиться густое как сметана. Укроп мелко порубить...