Рыба – отличный продукт, который является лучшим источником белка. К тому же абсолютно любая рыба очень просто готовится. Ее можно солить, если это: сельдь, скумбрия, лосось, горбуша, а также запекать с овощами, в соли, с травами, в томатном соку, делать форшмак, добавлять в салаты, делать вкусные котлеты, тефтели и бутерброды. Редакция FoodOboz выбрала идеальный вариант вкусного блюда для обеда или ужина для всей семьи – рыбные тефтели, основой которых является рыбный фарш с овсяными хлопьями, рецепт которого был опубликован в Telegram-канале " Good Food"...

Рыбный фарш — это измельченная рыба, которая может быть использована для приготовления различных блюд. В соответствии с ГОСТ 31339-2006 "Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Термины и определения" рыбный фарш может быть определен как измельченная рыба или нерыбный объект, которые могут быть использованы для приготовления рыбных продуктов. Фарш принято разделять на три вида: 1) натуральный, в составе которого 100% рыба и нет больше никаких добавок 2) обогащенный, в составе которого помимо...