Какое тесто приготовить, чтобы оно не прилипало к рукам, к столу, и в то же время не разваливалось при варке. Всегда готовила такое тесто на кипятке и была довольна этому рецепту. Но недавно попробовала изменить рецепт. Тесто получилось нежное и эластичное. Кухня остается абсолютно чистой от муки, готовить одно удовольствие. Приготовила на этом тесте пельмени с фаршем из индейки. Результат вы можете видеть на фото. Часть теста осталась и я его положила в холодильник, а на следующий день приготовила вареники с картофельным пюре...
Сложно представить себе наш ежедневный рацион без этого блюда. Но вот о том, как и где хранить пельмени, почему-то говорят мало. Мы решили исправить эту оплошность и создать для наших читателей ветку советов по всем нюансам, которые касаются хранения любимого блюда. Собственно говоря, о том, что пельмени нужно хранить в морозильной камере, знают все с самого детства. Но вот о сроках и условиях хранения этих изделий стоит поговорить отдельно. Есть пельмени домашние и магазинные, отличаются они как толщиной теста, так и качеством начинки...