То, что кажется тонким плоским листом теста, волшебным образом превращается в миллион нежных маслянистых слоев, благодаря которым все: от булочек к завтраку до пикантных закусок из сосисок в слоеном тесте и сладких десертов, выглядит и имеет необычный вкус. Работать с замороженным слоеным тестом намного проще, чем вы думаете. Прочтите наши советы и начните готовить потрясающую выпечку уже сегодня. Еще мы подготовили рейтинг лучшего слоенного бездрожжевого теста, чтобы ваша выпечка всегда была предметом гордости! Бездрожжевое слоеное тесто в народе называют «пресное»...

Если вы задаетесь вопросом, чем смазать слоеное тесто вместо яйца, чтобы оно красиво блестело после выпечки: кроме желтка и белка подойдет холодная вода с сахаром, прохладное молоко или топленое масло. Слоеное тесто, не смазанное маслом перед выпечкой, при вынимании из духовки выглядит бледным и неаппетитным...