Когда дело доходит до маринования грибов, один из вопросов, который может возникнуть - это надо ли укутывать грибы при мариновании? В этой статье мы рассмотрим это извечное противоречие и предоставим вам факты и советы, чтобы помочь вам принять правильное решение. Как подготовить грибы к маринованию Грибы можно приготовить на зиму разными способами Собирать и мариновать можно разные грибы, среди которых наиболее известны и популярны у грибников: белые; подосиновики; подберезовики; маслята; лисички; опята; моховики; зеленые рядовки...

Маринование грибов: все секреты и тонкости Итак, вы набрали в лесу много разных съедобных грибов. Что-то определили на жарку. Что-то – на сушку. А «меленькие» грибы решили замариновать. И это – верное решение. Маринованные грибы являются украшением любого стола. Если, конечно, они правильно замаринованы…. На что надо обращать особое внимание при мариновании грибов? Где можно допустить фатальные ошибки? Как добиться пикантного и незабываемого вкуса? Первое, всегда помните, что разные виды грибов имею различное время варки (в маринаде) до готовности...