Роллы относятся к числу наиболее востребованных блюд, представляющих японскую кухню. Их отличает как размер и метод приготовления, так и вид ингредиентов. О том, какие начинки для них существуют, расскажем по тексту ниже.
Рыба и морепродукты
Изначально в суши клали исключительно сырую рыбу: лосось, форель и сёмгу. Однако, российские повара несколько видоизменили рецепты, и большая часть суши готовится с рыбой, прошедшей обработку (засолка, жарка, копчение). Это связано с тем, что наша страна удалена от моря, и перед попаданием на стол морепродукты проделывают внушительный путь. Ввиду сказанного, есть риск небольшой несвежести, что говорит о нежелательности потребления в сыром виде.
В состав могут входить и:
- крабовое мясо или "палочки";
- икра масаго;
- креветки;
- мидии;
- кальмары.
Мясо
Высоким уровнем популярности пользуются и мясные компоненты. Зачастую они включаются в состав горячих либо тёплых роллов. Речь идёт про:
- отварное либо поджаренное куриное мясо;
- ветчину;
- копчёную курицу.
Ввиду сухости мясных продуктов, роллы с ними часто дополняют овощами, сливочным сыром или соусами.
Овощи
Подходят как для роллов с мясом, так и с рыбой. Наиболее популярными овощами в составе являются:
- огурцы;
- авокадо;
- болгарский перец;
- салат айсберг;
- зелёный лук.
Дополнительные ингредиенты
В зависимости от ресторана и фантазии повара, набор дополнительных ингредиентов может разниться. Поэтому выделим основные из них, а именно:
- омлет;
- картофель фри;
- укроп;
- зелёный горошек;
- сыр.
Всё это может дополняться различными соусами в виде майонеза, терияки и унаги.
Ингредиенты для сладких роллов
В последнее время в России обрели популярность сладкие роллы, где вместо нори используются блинчики. В их состав могут входить:
- различные фрукты (яблоки, манго, груша и т.д);
- ягоды;
- цукаты;
- орехи;
- ананас и т.д.
В службе доставки "Аригатор" вы можете попробовать роллы с различным сочетанием продуктов и подобрать для себя идеальный вариант. Поэтому можете смело оформлять заказ и не сомневаться в том, что повара приготовят всё из свежих продуктов, а курьеры быстро доставят вашу еду по указанному адресу!
ИСТОЧНИК: https://arigator.ru/
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему полезно кушать роллы и суши • Лосось в роллах и пицце • История пиццы