НУГА С СУХОФРУКТАМИ, ОРЕХАМИ И ПЕЧЕНЬЕМ Завершаем день турецкой кухни рецептом сладкой и притягательной нуги с начинкой. Опубликовать такой пост перед сном – большой риск! Так и хочется хоть какую вкусняшку съесть, раз нуга такая недоступная сейчас – моментально не сделать. Надеемся, что у вас нормальное время суток и вы успеете приготовить этот десерт до наступления времени Х ! ИНГРЕДИЕНТЫ масло сливочное - 50 гр печенье любое - 100 гр. мед - 60 гр. вода - 150 мл. , яйцо (белок) - 1 шт. сахар - 5 ст.л. (можно положить чуть меньше при варке сиропа или больше - на ваш вкус) сахарный ванилин - 1 ст. ложка сок лимона - 1 ч. ложка орехи - 50 гр. сухофрукты и ягоды - 70 гр. Вариант украшения: шоколадная крошка - 10 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Карамель. Смешиваем сахар с водой и варим 10 мин, затем добавляем мед и варим еще 7-10 мин. 2. Белок яйца смешиваем с ванильным сахаром взбиваем на миксере, затем добавляем лимон. 3. Приготовить начинку, крупные сухофрукты нарезать на кубики. 4. Когда карамель готова, добавляем её тонкой струйкой в миксер в белковую смесь ,все взбиваем и добавляем размягченное сливочное масло. Нуга получается густая. 5. В чаше смешиваем печенье (поломать), орех, ягоды, сухофрукты и добавляем нугу готовую. 6.Формируем десерт, можно с помощью глубокого блюда любой формы. Посыпаем шоколадом и ставим в холодильник на 2 часа. Наслаждайтесь!
Начинка из нуги
"Начинка из нуги" – это блюдо, которое имеет долгую историю и является одним из классических десертов во многих кухнях мира. Нуга, или также известная как нугат, это сладкая масса, которая обычно состоит из взбитых белков, меда или сахара, а также орехов или сухофруктов.
История начинки из нуги уходит своими корнями в древнегреческую и арабскую кухни. В Греции нуга была излюбленным лакомством, которое подавалось на праздничных трапезах и свадьбах. Арабские кулинары также использовали нугу в своих десертах, добавляя в нее различные орехи и специи.
С течением времени начинка из нуги стала популярной во многих странах мира. В Европе она часто используется для приготовления пирожных, конфет и шоколадных изделий. В Азии она добавляется во многие традиционные десерты, такие как мочи и тангьян.
Начинка из нуги обладает богатым и насыщенным вкусом, благодаря комбинации сладости меда или сахара с хрустящими орехами или сухофруктами. Она часто используется в сочетании с шоколадом или другими сладостями, чтобы создать более насыщенный и гармоничный вкус.
Блюдо "Начинка из нуги" может быть использовано в самых разных десертах – от пирожных и тортов до конфет и мороженого. Оно также может быть добавлено в кексы, маффины или печенье для придания им уникального вкуса и текстуры.
Начинка из нуги – это десерт, который привлекает внимание своей историей и богатым вкусом. Она может быть приготовлена дома или приобретена в магазине, и, безусловно, порадует любителей сладостей своим неповторимым ароматом и вкусом.