Булочки очень мягкие, за счет того что тесто без яиц долго не черствеют. Ингредиенты: теплого молока, сухих дрожжей, сахара (3 ст. л), соли, растительного масла, муки, Ванилин по желанию, Начинка:, кураги, изюма Способ приготовления: Для теста в теплое молоко добавляем сахар, соль дрожжи все перемешиваем. Вливаем растительное масло, добавляем просеянную муку, ванилин и замешиваем тесто. Убираем в теплое место до увеличения в объёме на час. Для начинки заливаем курагу кипятком и оставляем ее минут на 30...

Этот рецепт из года в год передается в нашей семье и без него мы не отмечаем праздник Пасха. Вот и в этому году снова будут булочки с сухофруктами из мягкого воздушного теста без яиц, которое сохраняет свою структуру даже на второй день (что особенно важно)☝️ В начинку смешиваем сушенные яблоки и курагу, но при желании можно выбрать что-то одно или добавить по желанию еще изюм, орехи, чернослив. Дрожжевое тесто для булочек без яиц, как раз белок которых делает выпечку плотной и не такой вкусной после остывания...