Самса из свинины 🐷🐖🐷🐖🐷🐖🐷 В миску влить 500мл воды 💧💦 комнатной температуры Соль одну чайную ложку, тщательно перемешать и добавить 1 кг муки (+- 60гр) Замешать тесто, можно добавить немного растительного масла. Тесто положить в холодильник, накрыв в контакт с плёнкой. Пока приготовим начинку:мясо нарезать очень мелким кубиком. Следом нарезать лук и добавить соль и перец по вкусу, зира пол чайной ложки. Перемешать и убрать в холодильник. Достаем тесто , делим на 4 части. Каждый кусок необходимо раскатать в тонкий пласт и щедро смазать маслом или маргарином...

Сегодня пекла для своих мужчин самсу. Выпечка, которую они обожают. Но я не совсем придерживаюсь традиционного рецепта, как ее готовят восточные кулинары. Самса у меня больше получается на русский манер. Так как вместо баранины и говядины я использую свинину, да и тандыра у меня нет. Готовлю в обычной духовке. Ингредиенты Немного приболела, потому решила не заморачиваться с тестом, а купить уже готовое. Так же будет нужна пергаментная бумага, которая не позволит самсушкам пригореть. Пошаговое приготовление 1...