Рецепт пянсе (пирожков на пару) с капустой и мясом в домашних условиях Ингредиенты: *Для теста:* — Мука – 500 г — Вода – 200 мл — Дрожжи сухие – 1 ч. л. (или 10 г свежих) — Сахар – 1 ч. л. — Соль – 1 ч. л. — Растительное масло – 2 ст. л. *Для начинки:* — Капуста – 300 г — Мясо (свинина или говядина) – 300 г — Лук репчатый – 1 шт. — Чеснок – 1-2 зубчика — Соль и перец – по вкусу — Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Приготовление теста: — В теплой воде растворите сахар и добавьте сухие дрожжи. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать и образовалась пена. — В большой миске смешайте муку и соль...

Пян-се (пянсе, пигоди) - пирожки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Жителям Дальнего Востока они хорошо известны как блюдо корейской или китайской кухни, в Москве они мало популярны, но при желании купить можно. Я иногда готовлю их дома, получаются не такие красивые, как готовые полуфабрикаты, но очень вкусные. Идеальный рецепт для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом, они получаются всегда. Тесто пушистое, начинка ароматная, очень сытное и вкусное блюдо. Готовые пянсе можно заморозить и разогревать по мере необходимости...