Пирог с начинкой из свекольной ботвы. Рецепт марашской кухни. Пирог очень вкусный и готовится очень просто. Так что пока есть ботва, готовьте и угощайте)) кстати, если нет свекольной, то можно взять листья мангольда. Для начала надо приготовить тесто. Взять один-два стакана муки( объем муки зависит от ее влажности), добавить 1/4 стакана растительного масла, стакан мацуна, 1 ч.л. соды, немного соли. Замести крутое тесто, оставить на некоторое время. За это время готовим начинку. Перебрать свекольную ботву, тщательно промыть...

Пробовали ли когда нибудь пирожки из свекольной ботвы?? Это традиционное блюдо называется — фатаер . И делают их не только из мангольда, но и с начинкой из шпината, сыра, мяса. Для справки, вдруг кто не знает, мангольд это свекольная ботва! Но свекла не обычная, а та, что из сказки —вершки и корешки 😃 Шутка, конечно!! Просто в этом растении корешок маленький, весь рост идет у листья! В общем я очень люблю такие пирожки! А тут с подругой ездили за тканью и заехали заодно овощей купить! Увидела...