Равиоли — это не просто паста, это настоящая кулинарная традиция, которая на протяжении веков радует гурманов по всему миру. Эти маленькие, фаршированные изделия из теста имеют богатую историю и множество вариаций, что делает их уникальными в мире гастрономии. ▎История равиоли Происхождение равиоли восходит к Средневековью. Считается, что они появились в Италии, хотя некоторые источники утверждают, что подобные блюда существовали и в других культурах. Первые упоминания о равиоли датируются XIII веком, когда итальянские повара начали экспериментировать с начинками и формами пасты...

Вступление: Равиоли с рикоттой и шпинатом – это классическое блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе нежность домашней пасты, сливочный вкус рикотты и свежесть шпината. Приготовление равиоли – это увлекательный процесс, который требует терпения, но результат превзойдет все ваши ожидания! В этом подробном рецепте...