Молдавские пирожки - капустники. Готовят их с квашеной или свежей капустой. Постный рецепт, очень простой! Начинка: Я готовлю с квашеной капустой. Её нужно предварительно промыть и хорошо отжать. Лук мелко измельчаю, и на растительном масле поджариваю до прозрачности. Добавляю капусту и тушу до готовности. Капуста станет мягкая. В конце добавляю щепотку чёрного перца и соль, по вкусу. Оставляю начинку остыть и готовлю тесто. Тесто: Для теста нужно всего несколько ингредиентов: мука, вода, масло и соль...

Ой, наконец я до неё дорвалась! До выпечки, то есть. Думала я думала, что бы такое приготовить из квашеной капусты и придумала! Точнее, подсмотрела в интернете. Там же чего только нет. А у меня две трёх литровые банки квашеной капусты стоят в холодильнике, мешаются уже. Выбрасывать продукты это не в моих принципах. Я же, все-таки, рачительная хозяйка, как-никак)). Тем более, я капусту люблю. А уж испечь с ней пирог это то, что мне как раз сейчас и подходит. Щи - борщи варить не хочу, тушить тоже, недавно только тушила...